入門講座 inタンポポ 2007.12.05
12/5（水）、燕西蒲勤労者福祉サービスセンター（愛称：タンポポ）にて、中国茶入門講座を開催しました。
お店以外での出張講座やお茶会はいつもドキドキと新鮮な気持ちです。
講座内容は、
中国茶の基本的な知識を学んでいただきながら、タイプの異なる3種類の台湾烏龍茶（阿里山金萱茶、特級凍頂烏龍茶、東方美人茶）を飲み比べていただきます。
3種類、同じ烏龍茶ですが、香り・味の特徴が全く異なります。
普段はお忙しい皆様ですので、このようにじっくりと中国茶を紹介させていただく機会を作っていただき、それぞれのお茶を楽しみながらゆっくりと味わっていただけたようで、淹れている私もとても楽しませていただきました。
いつもの入門講座では阿里山金萱茶の人気が高いように感じますが、今回は特級凍頂烏龍茶をお気に入りいただいた方が多かったようで、昔ながらの伝統的な味わいをお気に入りいただけて、このお茶が大好きな私としてはとてもうれしかったです。
スイーツはふわふわ食感の東方美人茶のシフォンケーキをお召し上がりいただきました。
お茶の栄養成分を余すところなく吸収できる お茶スイーツを食べる という感覚もお愉しみいただけたようでした。
あいにくの天候の中、お忙しいお仕事帰りにお集まりいただいた皆様、本当にありがとうございました。
今回の講座を設定していただいたタンポポの方々、このようなご縁をつくっていただいた方々、本当にありがとうございました。
またこのような講座やお茶会で、皆様においしい中国茶をご紹介する日が来ることを楽しみにしております。
